Appassimenti aperti

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Una vistita a Serrapetrona (MC) vale la pena anche solo per visitare la Chiesa di San Francesco (circa 1330) dove è possibile ammirare il Polittico di Lorenzo D’Alessandro (Sec. XV) e la Crocifissione dipinta su tavola (Sec. XII).

Se poi si riesce ad abbinare alla visita della chiesa anche la manifestazione “Appassimenti aperti” allora la magia raddoppia. Si scopre come nasce l’unico spumante rosso al mondo ottenuto dal vitigno autoctono Vernaccia Nera, la Vernaccia di Serrapetrona Docg.

Dalla piazza alle cantine, tutto ruota intorno a questo stupendo prodotto marchigiano ed in questi giorni è possibile vedere con quanta passione e quanto amore viene prodotto questo vino.

Visitato con le navette gratuite le stanze di appassimento dell’Azienda Alberto Quacquarini e della Tenuta Colli di Serrapetrona abbiamo scoperto i diversi metodi di appassimento – con l’uva appesa o nelle ceste – e conoscere i particolari delle tre fermentazioni che, tramandando da anni l’antica arte della vinificazione, ci regalano un’eccellenza della nostra terra.

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